健康烤箱“炸”鸡翅

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作者: Eva小食堂
我爱吃炸鸡,特别是“开封菜”(KFC)😁 试着自己在家做过几次炸鸡翅,但每次都是用很多油,吃完满嘴油腻腻的,也特别不健康。 后来试了一次用烤箱做,结果味道也不错(当然,跟肯德基的辣鸡翅还是差点)😅,不过自己家,又是用的烤箱,全程用很少油,绝对健康~以后Eva要是想吃炸鸡翅,就可以在家给她做健康版的了😄

用料

健康烤箱“炸”鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅一盒,大约8个,将翅中和翅根切开,洗干净,备用。 准备姜片,青葱切断,蒜拍扁

步骤 2

准备一个食物料理袋,将鸡翅,姜片,青葱和蒜放进去

步骤 3

加入腌制调味料: 料酒,生抽,橄榄油,黑胡椒碎末,蚝油,盐等 可以根据自己都口味酌情增减

步骤 4

将食物料理袋扎口,然后混合鸡翅和调味料。 用食物料理袋,可以更均匀地将调味料与鸡翅混合。 放进冰箱冷藏箱,冷藏腌制一晚上。

步骤 5

将一个鸡蛋在小碗内打匀。 另外一个盘子内放适量面包屑,面包屑内放少量盐。 将鸡翅先在鸡蛋液内蘸一下,然后裹上面包屑。

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步骤 6
步骤 6

裹好面包屑的鸡翅排列在烤盘架上。 建议翅根放里面,翅中放外面。因为翅根肉比较多比较厚。 下面烤盘铺上锡纸,主要为了接上面掉下来的面包屑和鸡油。

步骤 7

烤箱调上下火,200摄氏度,预热10分钟左右。 将鸡翅放入烤箱中层。 烤大约10分钟后,翻面继续烤。 最后,用筷子或者竹签试一下,只要能一下穿透翅根肉,就是熟了。

菜谱创建时间:2020-02-02 05:38:45
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