快手山楂果酱

我做了一盆，没称重，洗干净不用晾干

去头去尾去核，去完的成品。

放砧板批量切小（切小是为了煮的不那么费劲），丢锅里，放冷水刚没过山楂就可以，喜欢稀一点的多放点水。冰糖看喜好放

开火煮吧，水开后拿个勺子搅着，防粘锅。怕滚动飞溅，戴了个手套🧤

煮着煮着就这样了，粘稠，还有一点点块状。喜欢细腻的可以打成果泥再下锅煮，成品非常细腻。

瓶子消毒（我用开水烫的）装瓶，享用吧。那一盆山楂的成品6瓶。趁热装，盖子拧紧会形成一个封闭的环境。吃不完放冰箱，保存1个月不成问题。