将西蓝花，胡萝卜片放入沸水中焯熟
虾去皮去虾线，只留虾肉
焯熟的西蓝花只留上面的花部分，与胡萝卜一起放入料理机打碎，粗细像像平时包饺子的馅（也可用到剁碎）放入碗中
虾肉与鹌鹑蛋一起放入料理机打碎，打成泥
将菜末与虾泥混合，倒入一勺淀粉搅拌均匀
将搅拌好的香肠放入裱花袋中挤入香肠模具
放入锅中，水开后蒸二十分钟
四个鹌鹑蛋可以换成一个鸡蛋，因为我家宝宝对鸡蛋过敏，所以我用的鹌鹑蛋，虾也可以换成其他的肉，只是虾比较甜，相比鸡肉猪肉味道更鲜，蔬菜可以随便换