温水里面加点盐，和面
揉到三光
分成小团，刷上熟油，盖上保鲜膜，醒面等一个小时
等面的同时，准备肉臊子：五花肉切成丁，胡萝卜切成丁，杏鲍菇切成丁
起锅烧油，放冰糖炒糖色，放五花肉煸炒上色，放胡萝卜和杏鲍菇煸炒，放入葱姜蒜末，倒五香粉和酱油，倒热水煮开后换小火煮半个小时，留点汁出锅
洗锅炒个番茄炒蛋
拉面（两边擀薄，中间按一下，开始拉面）
浙江人疯了，破破烂烂。。。北方人民太厉害了吧，只能改成用刀切
扔锅里煮
锅里下绿叶菜继续煮
稍微沥水盛出，倒辣椒面，撒葱花，泼热油，倒酱油和香醋
倒入肉臊子和番茄炒蛋
搅拌
总是听说，吃面不吃蒜，味道少一半，试试，啊～好辣好刺激