滋补粉丝白蒸鸡

1、粉丝用温水泡软，尽量软一点会比较入味

2、小母鸡洗净切块过水焯一下后用刀在鸡肉上划几道痕，为了方便等等腌制

3、鸡肉处理好了之后，用盐和鸡精搓一下鸡肉，抓一抓是鸡肉充分吸收盐和鸡精，腌制至少30分钟

4、粉丝泡软以后倒掉水然后铺在碗底，加适量料酒和生抽（味极鲜）搅拌均匀，不用加水

5、然后铺上鸡肉

6、隔水蒸，冷水入锅，大火烧开后转中火蒸30～35分钟

7、上面倒扣一个碗可以锁住味道

8、蒸好出炉啦！吃之前把粉丝拌一拌，我都没机会吃只尝了味道，娃们就把粉丝吃光光了:-I

9、鸡肉很嫩很好吃（鸡肉的选择很关键）

10、成品