蒜蓉豆豉蒸排骨（广式口味 早茶）

排骨洗干净～

砍成块状泡水里洗掉血水，沥干水备用～

蒜头切末，豆豉洗干净备用～（我用的是阳江豆豉）

锅里放少许油，烧热后倒入蒜蓉跟豆豉炒香备用～

排骨加入适量酒、酱油、耗油、盐、白糖、淀粉搅拌均匀～

再加入炒香的豆豉蒜蓉搅拌均匀～

盖上保鲜膜放冰箱保鲜层冷藏30分钟腌制入味～

大火烧开水隔水蒸30分钟即可～😋

开动啦，来，张嘴～😋

好吃😋