花卷
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作者:
詹玲玲
纯粹记录,怕自己哪天给忘记了。
用料
王后低筋面粉
140克
深粮高筋面粉
200克
烫面
50克
牛奶
170克
白砂糖
25克
酵母
3克
玉米油
10克
椒盐
适量
葱姜蒜粉
适量
葱
适量
小苏打
一点点
花卷的做法步骤
步骤 1
过压面机,无手揉,无排气。明明有四笼,非挤在一起成了三笼。面团软硬适中。加入烫面,面团稍软。口感更细腻柔软。
步骤 2
没加烫面,面团略硬,成品依旧松软。
菜谱创建时间:2020-02-02 20:47:44
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