①胡萝卜鸡蛋炒一下②小白菜切碎撒盐出水③粉丝冬菇泡发④全部混合切碎调味
酵母倒进温水搅匀，分次倒入面粉搅成絮状无粉后揉成团。（液体看面粉吸水量慢慢加。揉成团就可以了，不太干不太软
揉成长条切小剂子，擀开中间厚边缘薄，包好馅料后盖保鲜膜静止1个小时（夏天半个小时），整体蓬松，按表皮能回弹就可以了。
水煮开，高火蒸20分钟，焖3分钟，。开吃