芫荽菠菜洗干净，芫荽也就是香菜。
开水烫香菜，烫两三分钟就好，要及时捞出来。
同上。
烫好沥水晾凉。
用双手挤水，我觉得挤干一点好，具体个人拿捏一下。
切碎的芫荽菠菜家蒜泥家适量盐3勺芝麻油2勺熟白芝麻搅拌均匀即可。
装盘，减脂健康凉菜。