苹果洗净切小片,泡入矿泉水,水中加柠檬汁(或挤入半个柠檬,糖1勺)微波炉3分钟加热,后沥干水,水不要倒。可以做玫瑰苹果茶。
手抓饼一分为四,长宽条。
把苹果平铺后,两头封好卷起。
卷好是这样的,可以用牙签固定。
烤盘铺锡纸(油纸)200度,30分钟。
烤制的过程我自制了糖粉,淀粉、糖1:1,加入三朵食用玫瑰。打碎。过筛2次
烤制期间多多关注上色情况,苹果是熟的,易上色。小心上层烤糊。
撒糖粉,装饰,加蜂蜜
苹果水加热后泡入玫瑰花,香气四溢!
1. 苹果片要充分浸泡,苹果才可以有延展性; 2.烤制过程多多关注上层上色; 3.无糖加蜂蜜口感更加,蜂蜜与水1:1 刷在苹果塔上。