油豆皮or腐竹泡发，鸡蛋打散，混合，平底锅煎一下，弄成一块块儿的你喜欢的大小，备用
锅内放适量油，烧热。腌制好的鸡肉，连同汁和姜蒜一起下锅翻炒，炒至有种焦香。鸡肉表皮有点焦糖色
放入配菜，放入配菜部分的调料，一起翻炒，炒两三分钟，放入煎好的油豆皮,放入适量水。划重点：水不要多，这个汤就是后续蒸饭的水了，根据你的米饭量来加水！宁少勿多！说真的，这个加上水炖一会儿，即使不做焖饭，也是一道超好吃的下饭菜😋
电饭煲放入淘好的米，再倒入翻炒之后的鸡肉菜和汤，设置蒸饭，20-30分钟皆可。
把青菜🥬煮一下，备用。饭蒸好后，放入青菜，拌一下，再焖三五分钟，开吃！🥰