肉馅和所有调理一起均匀打上劲，盖保鲜膜腌制20分钟入味 洋葱切碎，在肉馅使用之前再加入拌匀（小香葱也是一样哟！）
面团混合好揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
面团分成2块，擀成长方形。在擀好的面皮左右两边各1/3处用锋利的刀切口
抹上肉馅，留一块不抹，四边留白 折叠收口，松弛5分钟
再次将包好肉馅的面团擀成平底锅适合的大小，平底锅烧热加入少量的油，全程开中火
一面煎至焦黄后翻面加盖，转中小火，约15分钟后饼就全熟了
如果不想吃肉馅的，可以做成芝麻香葱馅 白芝麻20克、盐3克、面粉8克、葱花适量，锅中放入25克油烧热后浇到葱花馅里