买肥瘦相间的精品五花肉，回来切成0.5-0.7厘米厚，十公分长的厚片，软冷冻一下比较好切。
不粘锅刷油，中火加热，油起烟之前，加入五花肉煎两分钟左右，不要翻面。等一面略略发黄说明煎好了，翻面另一面。两面都煎好后，用剪刀剪成小块，略略翻炒上色，同时煸出油。焦焦的会很好吃。
用煎出的油再煎一些洋葱，金针菇，超级好吃。
吃的时候，用生菜包的肉，大蒜，青辣椒还有这个酱，我们去韩国买的，真的超级超级推荐。