1.鸡蛋打散备用
青椒、胡萝卜、洋葱、木耳切丝备用
白糖、生抽、醋、淀粉加水搅拌均匀
鸡蛋打散滑熟盛出备用
锅内放油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入青椒，胡萝卜，木耳，洋葱翻炒至断生，倒入鸡蛋加入调好的糖醋汁翻炒均匀，加入鸡精和香油就可以出锅啦！