电饼铛版披萨

胡萝卜，香菇，青椒，洗净切丁，热锅断生，大虾去沙线先清水煮熟，香肠切丁，奶酪切成细丝，装盘备用。

面粉加一勺白糖，一个鸡蛋，半袋酵母，温水和面，揉成面团，上面涂少于色拉油，盖上盖子醒发到2倍大，再稍许加小苏打揉好备用。

将面团擀成圆饼状，用牙签扎出小孔，胚饼四周稍微凸起，避免食材外溢。

电饼铛上下预热，抹少许色拉油，放入饼胚，涂番茄酱，撒奶酪（多撒）

将已经断生的虾仁，香菇，胡萝卜，青椒，洋葱（我忘记放洋葱了），香肠，均匀铺在饼胚上，上面再铺一层马苏里拉奶酪，加小半碗清水在饼胚周围，盖上饼铛，但要用筷子或者别的东西擎着饼铛上层，（不能盖严实，否则上层奶酪会糊）。