用APP打开 
麻辣啤酒卤蛋
352人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
笑寒梅
用料
麻辣啤酒卤蛋的做法步骤
步骤 1
清水煮好鸡蛋，剥皮待用。
步骤 2
热锅加油微热，将切好的葱姜蒜辣椒，以及麻椒大料孜然粒一起放入锅中爆香，加白糖，老抽，翻炒一下，倒入啤酒。此过程忘记拍摄了😓
步骤 3
将剥好的鸡蛋放入锅中，加2勺精盐，啤酒最好要淹没鸡蛋。
步骤 4
中火烧开，转小火慢炖。大概30多分钟时间吧，剩下一半汤汁关火。
步骤 5
倒入盆中，让汤汁浸泡鸡蛋，晚上或者第二天准备吃了😃
麻辣啤酒卤蛋的小贴士
1、啤酒要淹没鸡蛋，小火慢炖，留一部分汤汁。辣椒和盐因人而异，可酌情添加。不过麻辣的口感味道正好。 2、做好的卤蛋最好浸泡一天才有滋味，或者做的时候将鸡蛋用刀轻划一下以便入味。
菜谱创建时间：2020-02-22 18:38:47
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 174 人做过
评分 7.7 1756 人做过
评分 7.9 56 人做过
3 人做过
评分 7.9 405 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 8.4 264 人做过
评分 8.5 1275 人做过
评分 8.8 55 人做过
评分 8.1 346 人做过
10 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 8.7 53 人做过