洗一下有点灰尘
冷水下过，焯一下
先煎一下
忘记拍图了，另起一个锅，倒入红酒香料苹果（切块）冰糖煮开，先试试味道，酸了加冰糖，加番茄，再煮开，然后加牛仔骨，大火开了，小火炖。
应该煮了一个小时吧，大火十分钟，捞起牛仔骨，切一下，辣椒切好，平底锅加入过滤好的酱汁加辣椒牛仔骨炒一会就行了