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潮汕返沙芋头
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作者：
辣条水饺
用料
潮汕返沙芋头的做法步骤
步骤 1
芋头洗干净，切小块
步骤 2
锅内放油加热，先放一块试试油温，冒泡就可以全部下锅。
步骤 3
油炸至金黄
步骤 4
捞起
步骤 5
糖没有称多重，大概正常吃饭的碗，半碗多些不到一碗。
步骤 6
锅洗干净，不要放油，直接放水，加糖中火🔥慢煮，一边顺时针搅拌。
步骤 7
熬至冒泡
步骤 8
喜欢葱的可以在这时放入葱花，不爱可忽略此步骤。
步骤 9
糖熬好关火🔥倒入芋头不停翻炒。动作要快，不能停，注意往四周翻均匀
步骤 10
翻炒到裹到每块芋头上的糖干就可以装盘。
步骤 11
芋头粉糯，可口。
潮汕返沙芋头的小贴士
1:水不能多，不然糖不好干。 2:现做现吃，放久糖易融化，尤其是天气热的时候。
菜谱创建时间：2020-02-05 23:02:33
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