准备食材：
将豆腐和鸭血分别切成大小相同的块
蒜头、生姜切碎末，青蒜切段
烧一锅沸水（放一勺盐），先将豆腐放入沸水中焯一下，捞出沥干水
不用换水，再放入鸭血焯一下捞出沥干水
炒锅中放入麻辣火锅底料，小火炒融，炒出红油
然后放入姜、蒜末和青蒜的蒜白部分，炒香
倒入鸭血和豆腐稍微翻炒下
加入适量清水～放点生抽、糖调味
大火烧开后转小火炖五分钟
烧至入味后倒入水淀粉勾薄芡，淀粉水不要太厚，薄薄的能勾成芡就行
最后转入一个烧热的砂锅中，继续烧开，撒上青蒜叶即可~（砂锅保温效果比较好，也可以直接用其它的容器盛盘）
暖暖的一锅鸳鸯豆腐煲就可以上桌啦，麻辣鲜香，爽滑可口，超级下饭🍚