植物油热锅，加入葱末，十三香炒香。
加入瘦肉，料酒，翻炒。
瘦肉7成熟时，加入蒜苔，酱油，耗油，白糖，盐，少许水，翻炒，盖锅盖焖一会，因为我不喜欢吃特别硬的，口感不好，焖一会可以快速断生。
蒜苔断生后，看起来不是特别硬了，加的一点水已经没有了，加点鸡精，出锅，完事✌🏻