易学手工牛肉面

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作者：静舒的厨房

手工面劲道，美味，自从吃了手工面，什么挂面，龙须面都靠边站了，牛肉与面的相遇，怎一个美味了得，大家学起来！没有什么是一碗美味的牛肉面解决不了的，我口味好清淡，宝宝们可以根据自己的口味加辣椒，制作汤汁。

用料

易学手工牛肉面的做法步骤

步骤 1

面粉，慢加水，揉至表面光滑，案板撒上面粉

步骤 2

擀面，厚度要均匀

步骤 3

将面擀开成四方形，然后如图叠起来，准备切面条

步骤 4

切成粗细相等的面条

步骤 5

面条抖开，撒上面粉，防止粘连

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步骤 6

开始准备调料，锅中加油烧热，将切好的葱花和蒜倒入

步骤 7

加水煮开，放入白菜，开始调味，加盐，鸡精，生抽

步骤 8

香菜切碎

步骤 9

卤牛肉切薄片

步骤 10

锅中加水烧开，放入面条，煮开

步骤 11

面条煮好后用漏勺捞出，倒入碗中

步骤 12

将煮好的汤汁倒入碗中，根据自己口味，加点辣椒酱也行，我加了点黑胡椒，再放入切好的牛肉和香菜，拌开就能吃啦

易学手工牛肉面的小贴士

1 面要硬一点，不然容易煮太软

菜谱创建时间：2020-02-06 19:06:59

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