节后减脂菜: 冬笋炒芥菜杆（附冬笋保存小贴士）

1. 芥菜杆斜切薄片，冬笋切片焯水; 2. 蒜末在油里煸香后下芥菜杆翻炒断生; 3. 加入冬笋片一起翻炒; 4. 出锅前加盐和蚝油，炒匀后加水淀粉增加菜的色泽。出锅装盘。