把鸡翅划几刀，依次加入盐，料酒，蒜末，生抽，蚝油，辣椒面，蜂蜜。腌大概两小时。
准备面粉和清水
鸡翅沾面粉
放进清水
捞出再沾面粉
再放入清水
捞出再再沾面粉。（其实就是裹面粉，放入清水这样的步骤重复三四次，直到能够看到鸡翅上有类似鱼鳞的形状出现就好啦）
起锅烧油，六成热时放入鸡翅炸，小火慢慢来。炸8分钟左右捞出。可以把油烧热再复炸一次，20s左右，这样颜色更好看，更脆。
捞出。
配上爱吃的辣椒面和肥宅水，再看个剧，简直享受！
辣椒面推荐六婆或者翠宏的，谁吃谁知道，某宝上有，不管吃啥都可以沾。