除黄油以外所有材料放入小美，10秒钟速度3混合均匀。然后用揉面模式3分钟，接着把40克黄油放入锅内，再用揉面模式6到7分钟。
揉出手套膜即可。
将面团如视频所示团好，放入料理盆进行发酵。
冬天我用蒸箱的发酵模式35度50分钟进行发酵
发酵完的面团，用手指戳一下，不会凹陷，也没有明显反弹。
把面团平均分成21个（也可以是20个，看你喜欢咯）
团成圆面团
盖上保鲜膜松弛十分钟
取一个面团，按扁擀长（我这操作台面比较挤，所以只能竖着擀，再横过来，操作台面大的话不需要这样，直接横着擀就行了。）
如视频做成长条
做成长条后，收口处朝上
然后把右边如图所示擀开，其实就是贝果的做法。
甜甜圈做好啦
做好的甜甜圈放到容器中发酵，特别提醒一下，在容器中垫一张烘焙纸，然后撒点手粉，再放上做好的甜甜圈。这样做是为了发酵以后方便取下。
蒸箱35度20分钟，发酵完成。
准备一个锅倒入适量色拉油，开始炸甜甜圈咯！炸的时候火不要太大，时不时翻一下，看到上色满意就可以捞出来了，肯定熟了。
出锅
内部组织非常好。
最后一个出锅，忍不住先咬一口了。
小爪子忍不住来抓了
附一张以前做的装饰图，目前没有巧克力和糖珠就直接吃了。