我这次准备的茭瓜有点少，这些面粉两根茭瓜更好些，鸡蛋我只用了一个
茭瓜切丝，放两勺盐放一会儿，葱切末
把茭瓜鸡蛋面粉搅拌在一起，喜欢吃甜就加两勺糖，不喜欢也可以不加，加水搅匀，喜欢吃厚的就少点水，喜欢吃软薄就多点水
电饼铛加入花生油，我手抖加多了，可以少一点，不过油多了挺香
适量面糊加进电饼铛摊匀，这段忘了拍照片了
大约五分钟翻面，再过七八分钟，就能熟，，主要看摊的厚薄，我这个中等偏厚，所以时间长了点
熟了出锅，享用美味
如果用平底锅做的话一定要注意火候，防止外面焦了里面还没熟，电饼铛火候慢，而且上下加热，只要盯着一般不会糊锅。