蘑菇切片 这样吃的时候可以嚼到 之前切的小吃的时候吃不到蘑菇，葱姜蒜切好三个干辣椒掰开。
我用的这个大酱，之前用的六月鲜，因为疫情能不出屋就不出屋随手利用吧 六必居味道也很棒的。
热油7分熟下入葱姜蒜 翻炒
出香味放入大料肉馅 翻炒
肉馅变成这样的颜色
下入蘑菇 翻炒 把蘑菇炒熟
翻炒 翻炒
下入大酱翻炒 加入小半碗水 小火咕嘟翻炒 差不多得10分钟 水汽都没了 调料的香味都熬出来融合一起
酱炒好了 出锅 拌面 沾馒头 😋