超级下饭的香干炒腊肉

青椒切丝，锅烧热不放油下锅干煸，这样可以减少青椒的青涩味，煸到微软的程度起锅待用。

锅里放油，豆干下锅煎至表皮微微焦黄，起锅待用。这样在炒的时候豆干不容易碎掉。

锅里炸豆干的油直接下腊肉，小火慢慢煸出香味。

青椒、豆干下锅翻炒

放蒜苗，加盐、生抽、老抽、胡椒翻炒起锅。