美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉

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作者: GHY雁过惊鸿
春节前屯的瓜子仁没处消耗,想起来做点瓜子酥当零嘴或下午茶点,打发闲暇不错!查了好多方子都免不了添加泡打粉苏打粉,家里也不缺这两玩意,平时食用小苏打都拿来去油洗蔬果的,但既然是自己做着吃的能不用还是不用吧!要不然和买来吃的也没啥区别了。 尝试一下没有泡打粉,也没放苏打粉,又是植物油低糖版的操作简单,热量也不高,味道也棒,还等什么,一起来做这款小酥球吧! 我本来就不喜欢甜,糖量不建议再减了!

用料

美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散+油+糖+盐用手动打蛋器打匀至鸡蛋发白

步骤 2

加入面粉翻拌至无干粉,倒入瓜子仁拌匀(葵花籽仁事先放不粘锅小火炒三五分钟断生,不用太熟)

步骤 3

称量一下均分成20-25克的生胚搓成圆球,摆入烤盘轻压一下,涂上蛋黄液(分量外),上面还可以撒点芝麻更好看,烤箱预热165度,中层烤25分钟

步骤 4

出炉啦,稍凉即可品尝,味道不错啊

菜谱创建时间:2020-02-07 16:50:47
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