小福袋为武汉祈福

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作者: 颖小厨CC
做个小福袋为武汉祈福。小福袋的皮其实和口袋饼的皮一样,都是死面皮,但是做法不同,一个煎一个蒸笼,小福袋的皮的做法就是蒸皮。

用料

小福袋为武汉祈福的做法步骤

步骤 1

面粉揉成光滑的面团,这步我就不发了,跟口袋饼前期一样。然后把面团擀成饺子皮大小。不想和面的可以直接用饺子皮做。

步骤 2

在第一张饺子皮上刷满油。

步骤 3

再盖上第二张饺子皮,再刷满油,照这样把饺子皮全部堆积在一起。最多16张噢,多了就不好擀皮了。

步骤 4

把堆积在一起的饺子皮擀成大圆。

步骤 5

上锅蒸5分钟。

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步骤 6
步骤 6

出锅后趁热揭开每一张,晾凉备用。

步骤 7

揭开的每一张都超薄透明。

步骤 8

鸡腿菇撕成细条备用,做扎福袋的线。

步骤 9

皮做好后开始准备福袋内陷,鸡腿菇切丁。

步骤 10

胡萝卜切丁。

步骤 11

蒜切成泥,起锅烧油,入蒜泥煸炒。

步骤 12

鸡腿菇入锅煸炒。

步骤 13

胡萝卜入锅煸炒。

步骤 14

加生抽,老抽,盐,糖,翻炒。

步骤 15

入耗油,继续煸炒。

步骤 16

出锅晾凉备用。一定要记得放凉再包皮,不然热的会把皮烫破。

步骤 17

包好后摆盘,就搞定啦。

菜谱创建时间:2020-02-07 18:44:23
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