砂锅水开，放入提前泡好绿豆和黄冰糖，煮5-8分钟，可少盛一小杯绿豆水喝。
砂锅中再次补充适量热水，放入提前泡好的莲子和陈皮。熬煮到绿豆开花绵软，莲子酥软，陈皮可取出切碎末再放入砂锅中搅拌均匀便可食用啦。