前一天晚上做波兰种
揉到能拉出薄膜就可以了。整理一下面团放入提前抹了黄油的容器里，方便之后取出。
面团发酵的时候可以做一下馅料：开小火，待黄油融化后，放入葱蒜末，小火翻炒出香味
注意用小火慢慢抄，蒜蓉没变色哦，香味出来后关火，放入盐，最后装碗里待用。
28度发酵1小时左右，差不多2-2.5倍大小
平分成4份面团，滚圆，密封醒发20-30分钟
将所有的面团都擀成圆形的薄片，底部铺一层烘焙纸，取一片面饼抹上葱蒜酱。
一层层铺上，抹上酱，所以一共分三次抹完葱蒜酱
最后一片面饼盖上就好
拿一个小的圆形器皿，在面团中央做个记号，以这个圆为中心，把面团8等分，中间的圆圈不切
在向其中一份面团中间切一刀，同样圆圈里不切
拎起面团各自向外转2圈
然后捏紧两端，向下压一下
密封发酵2倍大小，35度发酵差不多30-40分钟
烤箱好预热180度，在面团表面刷上牛奶或者蛋液。
放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤25分钟左右。
烤好后立刻取出，放在晾网上，整屋的蒜香味～