五花肉切块、梅干菜和豇豆角浸泡2小时
锅内无水无油、放入五花肉翻炒至变色
加一小瓶盖的白酒、推荐用白酒比料酒烧菜更香一些！
加入冰糖和姜、翻炒至糖融化
加1勺老抽、2勺酱油、2勺开水（用的味极鲜酱油比生抽更好吃些、喜欢口味清淡的话不要放盐、不要加过多的水）
加入浸泡后沥干水的梅干菜和豇豆角、翻炒均匀
转移到高压锅
用炖肉功能煮25分钟
装盘、葱花可随意搭配、高压锅炖出来的肉酥烂入口即化、由于加入的梅干菜豇豆角较多、肥肉也没有油腻感、味道特别好