肉馅儿里加入葱花、把香油倒在葱花上,再加入姜末、酱油、食用油、盐、鸡精,把肉馅搅上劲,最后把茴香切碎放在肉馅上搅拌均匀。不知道咸淡的可以包几个饺子煮一下尝尝,再调整一下咸淡
饺子皮和面比例,面:水=2:1,我用面包机和的,和完醒面