白菜斜刀片成片
粉丝提前凉水泡发
泡发的木耳洗干净
豆腐切成如图样子
肉切成大片用胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，耗油，食用油腌制一会
香菜，大蒜，葱花切好备用。
起锅烧油煎豆腐两面微微结咖盛出来
放葱花和二分之一蒜炝锅（留一半蒜出锅前使用）
放肉炒熟
放木耳
放煎好的豆腐
放粉丝翻炒一分钟
放白菜继续翻炒几下
放料酒，生抽，醋，耗油，糖，适量水翻炒一会儿快出锅放适量盐和剩余大蒜碎翻炒几下出锅。
盛盘撒香菜
1.肉要提前腌制一会，切大片吃起来过 2.粉丝一定要提前泡发不然会不易不熟炒久了白菜就又老了。 3.白菜提前洗好沥干水。不然炒时出水太多影响口感。 4.好好吃大家可以试一试。