泡发好的海参。。
准备了冬笋片、娃娃菜。。
切了些大葱。。
切片的海参。。
调一碗芡汁：生粉+少许水+两勺鲍汁，充分拌匀。
锅里放少许茶油，爆香大葱后加入冬笋和娃娃菜炒一炒，太干可以加点水。。PS：因为之后的高汤有很多油，所以这里油不能放太多
倒入海参。。
倒入高汤。。
煮一煮。。大概6-8分钟。。让高汤和冬笋的鲜味融入海参。。
加入芡粉鲍汁，拌匀收汁
海参鲜滑，冬笋香鲜，娃娃菜甜糯，汤汁可拌饭。。