先做馅料再和粉 馅料2做法 红萝卜，猪肉放搅拌机搅碎 ———————————————— 搅碎的馅放少许料酒、胡椒粉腌制 热锅热油，放葱头爆香，放肉馅小火炒香，放糖盐调味，最后放葱花 ———————————————— 煎蛋：加点点盐，蛋稍微煎稍老，薄一点，切碎和肉馅拌匀 馅料1做法 红萝卜，猪肉分开放搅拌机，凉薯手剁小丁（用搅拌机容易出水） 肉馅放少许料酒，胡椒粉腌制 热锅热油，炒香葱头，放红萝卜，凉薯，肉馅炒香调味，最后放入葱花
粘米粉+玉米淀粉+盐混合搅匀 —————————————— 锅里烧水，等到水沸腾关火，立马把粉倒入，用铲子/筷子搅和，盖上闷5分钟，倒出不烫手加点生油揉成无颗粒的面团（多揉揉） *水一定是沸腾的，关火后立马倒进
搓成条，扯成小剂子，搓圆，夹扁（没有这个夹子可以试试用盘底直接按扁，擀面杖）
包好，边缘稍薄，再折上折子 盆里刷油，包好的放上去 （不喜欢拿着吃的时候手里满是油可以铺层油纸）
开水下锅中大火蒸20分钟