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龟苓膏（5碗）
317人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
莉莉小盆友o
用料
龟苓膏（5碗）的做法步骤
步骤 1
这个总共1100克的水量是偏软一点的，像仙草那种口感，喜欢偏硬点儿的可以减少100克水
步骤 2
全程中小火！ （龟苓膏粉推荐金钱牌，我买的是铜钱牌，咱们江门百泉出的） ps.还不是因为金钱牌贵😂
步骤 3
干粉加200g水用打蛋器搅拌到无粉状颗粒
步骤 4
水烧至微微冒泡冒泡，边倒入粉浆，边用打蛋器快速搅拌，一直搅拌到感觉有阻力，再煮个1分钟左右（边缘开始狂冒泡）关火倒出模具晾凉
步骤 5
一定要彻底晾凉才成型，分装小碗更容易凉
步骤 6
最后喜欢加蜂蜜，炼奶都可以
菜谱创建时间：2021-05-12 13:08:10
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