红糖枣馒头

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用料

红糖枣馒头的做法步骤

步骤 1

原料准备

步骤 2

面粉,泡打粉,酵母,白糖一起混入盆中,用凉水和面(约100克)

步骤 3

揉好的面团,套保鲜袋,室温醒发8小时以上

步骤 4

大枣提前泡好去核,切碎

步骤 5

红糖平铺在面板上,去除红糖中的小颗粒,将醒发好的面团与红糖混合

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步骤 6
步骤 6

粘手的话可适当混入面粉,放入红枣碎一起揉面

步骤 7

肉好后的面团杆成大饼状,约0.5CM厚度即可,我是用水按压的

步骤 8

卷成卷

步骤 9

揪成剂子,不要揉搓,盖湿纱布醒发30分钟

步骤 10

开水后下锅蒸25分钟,关火闷5分钟

步骤 11

完成

菜谱创建时间:2020-02-09 13:34:24
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