先做包子皮 将面粉 酵母 适量奶粉倒入搅拌机加入适量水 开始和面与发面待用
先制作馅料 准备食材如图
将肉块放入绞肉机 操作成肉末
葱切碎 在肉末中加入鸡蛋、葱花、生抽、老抽等调味料 将萝卜处理成丝 （一半全肉馅 /一半肉末萝卜丝馅）
发好的面 分成两份 搓成长条 分段切成剂子
将剂子擀成圆片 厚薄适中
拿一块圆形面皮 中间放上肉馅 拉出褶皱 边拉边转动面皮直到面皮完全包住肉馅 挨个放在铺好的蒸笼布上
步骤6:切下的剂子 翻面刀截面朝上 可以擀得比较圆 步骤7:注意预留空隙 不然包子们会相互粘连哈 tips:面团韧性主要还是看和面的技术和面的发醒程度