梅干菜肉饼
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此方做12个。
我喜欢加点全麦粉。
双面皮煎到酥酥的好吃。
梅干菜是我妈妈自己晒的，咸淡适中，如果干菜比较咸的盐可以不放或少放。
方子是肉多梅干菜少，喜欢梅干菜多一点的可以自己调整比例。
梅干菜肉饼的做法步骤
步骤 1
面粉中先加入300克开水揉匀，再加入剩余常温水，揉成光滑面团。喜欢水量更大的也可以多加水。
步骤 3
把包好的剂子两面抹上油，松弛足够的时间（至少1小时），把饼按压或者轻擀成薄饼。
步骤 4
锅里放少量油，中小火双面煎到焦黄。我喜欢辣的里面加了一些辣椒碎，嘻嘻。
菜谱创建时间：2020-02-09 19:40:26