麻辣香锅面

食材准备好，该切片切丝的根据喜好哈，具体不用多说了吧

葱蒜切碎切段备用(今天做的绝对是因为冰箱里实在没啥可做的了，所以索性一勺烩，但基本原则就是爱吃啥放啥，就跟外面吃的一样)

肥牛开水汆三秒捞出淋干备用，虾也汆水一分钟左右

准备家里的挂面

开水下锅把面煮熟(比平时吃的要偏硬一点口感会好，因为是炒面嘛) 煮好的面条过冷水备用

麻辣香锅酱(这是灵魂)

热锅凉油

下胡萝卜片翻炒 变色后下葱蒜爆香

加大头菜简单翻炒几下

加香锅酱

下肥牛虾，翻炒均匀，目的是让所有食材被酱汁包裹

加白糖，鸡精。下煮熟的面条

步骤图传反了哈哈，懒得改啦

翻炒，一定均匀翻炒

出锅前加少许蒜末葱末，大功告成。准备好米饭，开吃吧