自制牛肉薄饼披萨(10寸)

2366人浏览 66人收藏 0人做过
作者: 芳的美食
一直喜欢薄饼披萨,上次做了个香蕉披萨,买回来的披萨皮太厚了!看来还是🉐亲手制作才行!

用料

自制牛肉薄饼披萨(10寸)的做法步骤

步骤 1

温水35度和酵母备用,其余面粉混合搅拌后放入酵母水搓揉10分钟,不用醒面,放至一旁

步骤 2

配菜切配

步骤 3

😌这么多牛肉只取二分之一,很大一片

步骤 4

炒熟配菜备用!味道自调

步骤 5

简单说下,我的配菜只放了耗油,其他啥都没放,很鲜甜

展开全部
步骤 6
步骤 6

面团可以开始使用

步骤 7

尽量杆面薄些,我的饼底厚也就是2-3公分

步骤 8

10寸披萨盘,摊平

步骤 9

烤箱预热,扎孔

步骤 10

烤5分钟后取出代用

步骤 11

记得底盘一定要抹上黄油(其他也行)面上也抹上黄油,撒上披萨草

步骤 12

其余酱料涂抹均匀,我涂的挺厚的,这样烤出来得味道更香,后撒上一层芝士

步骤 13

铺上肉酱

步骤 14

加上培根颗粒,再上一层厚芝士,要拉丝一定要舍得放芝士😌

步骤 15

上下火230度预热后放入烤箱上、下150度烤5分钟

步骤 16

后改上火150.下190度烤8分钟,最后上、下200度烤7分钟(按自家烤箱来定)

步骤 17

出炉

步骤 18

车轮走一遭

步骤 19

拉丝效果,这次个人还是觉得放少了,下次可以再加会更拉

步骤 20

饼底的薄度

步骤 21

😌近拍来一张

自制牛肉薄饼披萨(10寸)的小贴士

所有的注意事项都差不多,烤箱的烤制时间一定是自己掌握的,其余注意事项大同小异,有需要可以看下香蕉披萨事项!

菜谱创建时间:2020-02-10 00:23:54
打开App收藏