西葫芦擦丝，撒入盐，搅拌均匀，把盆倾斜静置二十分钟杀出水分。
打入鸡蛋、撒入胡椒粉、
放入大料水30g左右。
筛入面粉，边搅拌边放面粉。防止结块。
重点来了！！请你戴着手套疯狂搅拌它！！面糊充满大量的气泡以后出来的饼口感超好！！！
最后在准备烙制饼的时候撒一圈香油！！！这个非常重要！！味道提升一个档！！
电饼铛预热，刷薄薄的油，一大勺面糊均匀摊开。盖电饼铛，大概两三分钟左右翻面，翻面后一分钟左右即可出锅。
成品
谢谢大家
小技巧： 1⃣️搅拌它！搅拌搅拌搅拌！ 2⃣️下锅前一圈香油很要紧！！！