294 炸鸡腿（面包糠）

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作者：小容ronnie

第一次做这种油炸类，从下厨房看了几个方子，做了一个结合，方子仅供参考！我是提前把鸡腿煮了一下，然后腌制2个半小时左右，很入味！喜欢吃辣的可以放辣椒粉，我们家不吃，我就没有放

用料

鸡腿8只生姜3片大蒜3瓣料酒20克➕20克生抽20克盐一点点孜然粉黑胡椒粉面粉面包糠鸡蛋液

294 炸鸡腿（面包糠）的做法步骤

步骤 1

把装有鸡腿的网框放入主锅，加水没过食材，设定5分钟/50度/速度5 清洗并用清水冲洗干净

步骤 2

把鸡腿、姜蒜、20克料酒、水500克放入主锅，设定18分钟/100度/反转/速度小勺把鸡腿提前煮熟

步骤 3

我就用这几种调味料，按量倒出来混合均匀

步骤 4

煮好的鸡腿捞出沥干水分，放入调味料，腌制2个小时以上

步骤 5

准备好面粉、鸡蛋液、面包糠3种材料

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步骤 6

按照顺序把鸡腿均匀裹上面粉、鸡蛋液、面包糠

步骤 7

锅里热油至6.7成热，放入鸡腿用中小火炸，因为鸡腿是熟的，大概炸5分钟左右即可，炸至表面金黄色就行了！

步骤 8

捞出控油，即可开吃啦

菜谱创建时间：2020-02-11 14:55:12

再也不用去肯德基买吮指原味鸡啦，因为……你也可以做啊

被追问100次的吮指原味鸡秘方，拿走不谢！🍗

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