将菠萝切碎去掉中间硬块，黄油放锅里融化后将菠萝块放入，加糖，直到没有水分，加淀粉水收住，制成菠萝馅。
将菠萝皮原料混合后放置冰箱冷藏后擀开，放入派皮磨具，放上红豆，放入烤箱170度15分钟。
将菠萝馅放入烤好的派底，将剩下的面团切成长条，编好，覆盖住菠萝馅。进烤箱，180度18分钟。
烤好后取出。
香甜松脆，回味无穷，快来试试吧。