冬瓜500克，去皮去囊，切成小块洗净控水备用。
丸子适量我这用的鸡肉丸子和猪肉丸子。
蒜2瓣切片，葱一小段切片。
起锅烧油，油温五成热放入葱蒜炒出香味。
倒入南瓜进行翻炒。
超大约一分钟放盐1勺，翻炒一下。
倒入没过冬瓜的水，开大火烧开后转中火。
水烧开后倒入丸子。
放入少许十三香，如果不吃十三香可以不放。中火炖7-8分钟。将冬瓜炖烂就可以出锅了。