坚果乳酪麻薯面包

Name: 坚果乳酪麻薯面包
Ingredients: 15毫升牛奶; 40克糯米粉; 15克奶粉; 150克高筋面粉; 50克全麦粉; 2.5克酵母; 50克奶油奶酪; 若干腰果杏仁夏威夷果仁

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作者：未知有数

手工揉面上瘾了，被困在家里想办法补充热量，一边忙着消耗热量。这个面包无糖无油，用料简单，口味上非常清淡，相对热量低点。

用料

坚果乳酪麻薯面包的做法步骤

步骤 1

先做麻署，糯米粉和牛奶上锅小火搅拌，一分钟最多了，小心糊，搅拌至没有颗粒，放置一边

步骤 2

酵母用40度温水化开，高筋粉和全麦粉及奶粉混合后倒入酵母水，开始揉面

步骤 3

揉面大概20分钟，30%全麦粉我从来没出过膜，我也放弃了，揉成光面团后放蒸烤箱，恒温发酵1小时。发酵同时切碎坚果备用。

步骤 4

一小时后取出面团，整理后倒入坚果碎继续揉成圆盘形状，将麻署铺在一半面团中，上面加上奶油奶酪，把另一烤半面团合起来，放入吐司盒中

步骤 5

170度烤40分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-11 22:16:11

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