准备个大碗，倒入玉米面和豆面。多少量依据个人，总之掌握玉米面和豆面的比例是2:1就行。
洗净红枣，常温水泡一会儿。除去枣核，果肉切小瓣混入面粉中。
一点点加水或者牛奶，都要使用常温的。加一点水，和一会儿面。直到抱团。搓成长条，分出等份。取出一份放在手掌里揉成面团，然后放置一只手掌中，手掌向上平托好面团。另一只手大拇指侧面插入面团，虎口抵住面团，在外面的四只手指并拢顺势转动面团，捏出窝头的样子。不知道我有没有描述清楚…🤦🏻♀️被我讲晕了的可以在网上找个视频看看估计一下能恍然大悟😂
捏好的窝头码放到蒸锅里，上锅蒸。水开（蒸锅的出汽孔开始冒蒸汽时水就开了）转中小火，蒸半个小时就可以出锅了。窝窝头吃起来松软，而且满嘴都是枣肉，特别香甜特别满足。