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软糯香甜南瓜饼
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作者：
默小暖
用料
软糯香甜南瓜饼的做法步骤
步骤 1
1、南瓜去皮去籽切片蒸熟后趁热加入细砂糖搅拌均匀
步骤 2
2、搅拌成细泥南瓜泥（可以使用料理机打得细腻一点）
步骤 3
3、加入糯米粉和玉米淀粉混合成不沾手的面团，喜欢Q一点的可以全部用糯米粉，50克玉米淀粉是用来综合软糯程度的，没有的可以全部用糯米粉
步骤 4
4、面团搓好之后取一小块面团压扁，我是每个在35～40左右，中等大小刚好，这个配方35克每个，大概做了16个
步骤 5
5、全部搓好压扁，加少许黑芝麻点缀一下
步骤 6
6、锅内倒入少许油，少量就够了，微微加热后放入南瓜饼，小火慢煎至两面金黄色即可，喜欢脆一点口感的可以煎久一点，表面有点焦糖色就可以了
步骤 7
7、煎好装盘啦
步骤 8
8、香甜软糯味道不错
软糯香甜南瓜饼的小贴士
1、本配方里面的糖份是低糖口味，喜欢甜一点的自行再增加5～10克，不过也要根据自家南瓜的甜度来调整，我这次挑的南瓜比较不甜，所以加了30克，如果你的南瓜比较甜，糖份要适当调整，根据南瓜和个人喜好进行调整 2、个人建议每个分成35～40克差不多刚好中等大小，只是个建议 3、搓南瓜饼的时候手会越搓越干，可抹一点点油在手上防粘 4、吃不完可以冷冻保存
菜谱创建时间：2020-02-12 09:52:50
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