佛伸手
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作者：
魏枯雪
淘宝推荐里出现了佛手瓜根，味道类似山药，少见，问过店主，将云南传统做法记录一下。佛手瓜根也可以盾排骨汤，味道也很清甜。
用料
佛手瓜根
1只
金华火腿
7-8片
姜
4片
味极鲜
半勺
佛伸手的做法步骤
步骤 1
佛手瓜根切丝，泡水去淀粉备用
步骤 2
金华火腿切丝
步骤 3
温油煸香姜片
步骤 4
下火腿炒匀
步骤 5
加入少许料酒，炒至火腿变色
展开全部
步骤 6
步骤 6
下佛手瓜根炒匀，放入美极鲜，加入少量开水烧熟。
步骤 7
出锅。
佛伸手的小贴士
佛手瓜根是块茎类食物，切好丝泡水去除淀粉。
菜谱创建时间：2020-02-12 13:03:05
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